Nesmuk Поварской шеф нож, дамаск 400 слойный, 180 мм.

EXKLUSIV Damascus chef

артикул

Философия: По своей форме НЕСМУК соответствует типу ножа с традицией, насчитывающей 3500 лет. На создание ножей НЕСМУК вдохновили эстетика, функциональность и понимание формы ножа - прародителя.

Nesmuk Поварской шеф нож, дамаск  400 слойный, 180 мм.
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Характеристики товара:

Артикул EXKLUSIV Damascus chef
Производитель Nesmuk
Рейтинг товара:
198500 рублей.

Описание товара:

Поварской шеф нож, дамасской стали 400 слойный, 180 мм.

Nesmuk EXKLUSIV Damascus, chef

Твердость лезвия: 64-65 HRC

Толщина лезвия: 4 мм.

Лезвие из дамасской стали: нерегулярных 400 слоёв.
Режущая кромка (сердцевина) из стали: 1,2008
Поверхностные слои из стали: 1,2842, чистый никель и мягкое "масляное" чистое железо
Рукоять ножа: Ebenholz (Черное дерево)

Больстер (обжимное кольцо) на рукоятке: Из серебра, закреплено (зашлифованной, так что ее не видно) заклепкой.

Форма ножа идеально подходит для выполнения задача, для которых они предназначены.

Необходимо учитывать, что ножи НЕСМУК EXKLUSIV, нельзя мыть в моющей машине. Лезвие необходимо после употребления вымыть и периодически слегка смазывать маслом.



Дамаский клинок

Дамаский клинок: традиционно изготовлен полностью ручным способом, сваренный огневым способом, кованый вручную, не нержавеющий

Внешние слои: дамаская сталь 400 слоев из "маслянного" мягкого железа, чистоо никеля и стали 1.2842

Режущая кромка (центральный слой, сердцевина): сталь 1.2008

Тончайшая микростуктура: по этой причине чрезвычайно тонкое и острое лезвие с высочайшей стойкостью

Рабочая твердость 64 HRC.

Химический состав используемых сталей /металлов.

1.2008

C 1,35-1,50% Si 0,15-0,30% Mn 0,25-0,40% P 0,035%
S 0,035% Cr 0,40-0,70%

1.2842

C 0,85-0.95% Si 0,10-0,40% Mn 1,90-2,10% P 0,030%
S 0,030% Cr 0,20-0,50% V 0,05-0,15%

1.4153.03

C 0,8% Cr 12,7% Mo 1,1% V 0,9% Nb 0,7%

Чистый никель

Ni 99,82 %

"Масляное" мягкое железо (чистое железо)

Fe 99,65 %

Похожие товары

и торговые марки
Назад в раздел

С этим товаром покупают

Сковорода с двумя ручками, прессом и стеклянной крышкой,в подарочной упаковке 28 см Gigant, BAF, Германия. Индукционная.

Сервировочная сковорода + пресс для цыпленка табака 28 см. Посуда, кастрюли и сковородки "BAF" Германия, GIGANT серия не имеющая себе равных, с современным дизайном и превосходным качеством. Серия INDUCTION.

18 895 руб

 Камень точильный алмазный. #360/600

Комбинированный алмазный камень зернистостью 360 и 600 единиц для заточки-правки ножей и ножевых инструментов. Для удобства работы камень помещен на платформу.

2 500 руб



Интернет-Магазин «ПосудаМаг» - все для дома, кухни и загородного отдыха! 
Добро пожаловать, дорогие ценители настоящей кухни, ножей и посуды! Мы с вами знаем, что приготовление пищи – священнодействие, красоту которого дополняет определенная обстановка и атрибуты. Современная кухня полна красивых и высокотехнологичных приспособлений, способных придать процессу приготовления самого обыкновенного обеда удобство и особый шарм! В нашем магазине вы найдете качественную посуду и кухонные аксессуары ведущих мировых брендов. 
  • Варить и печь. Магазин «ПосудаМаг» предлагает большой выбор первоклассной посуды: сковородок, кастрюль из высококачественной стали, меди и чугуна. Для вас - современная посуда с керамическим покрытием, которое значительно увеличивает срок службы изделия, предохраняет его от случайных повреждений и облегчает процесс мытья. Посуда немецкой компании «Baf», особенно рекомендуемая нами, отличается не только своим качеством и технологией изготовления, но и широчайшим ассортиментом.
  • Готовить и жарить. Не стоит думать, что приготовление пищи чисто женское занятие! Главным украшением стола на любом празднике может стать приготовленный мужскими руками плов или шашлык. Для мужчин-поваров мы предлагаем настоящие мангалы и казаны, блюда из которых очаруют любую представительницу прекрасного пола. 
  • Тереть и мельчить. Своим покупателям мы предлагаем множество разновидностей разделочных досоктерки для специй, сыра, цитрусовых и овощей.
  • Отбивать и отбивные. Особое внимание покупателей мы обращаем на тендерайзеры. Пока еще не совсем привычное для российских кулинаров слово «тендерайзер» скрывает под собой весьма функциональный прибор - молоток для отбивания, применяемый в повседневной готовке для разрыхления мяса. С помощью тендерайзера процесс станет быстрее, проще и приятнее, а сам продукт получится гораздо более нежным, мягким, сочным и безусловно вкусным. 
  • Кушать. Для еды в нашем магазине найдется множество изящных и практичных наборов столовых приборов: вилок, ложек, ножей разного предназначения. 
  • Резать и шинковать. Главный предмет гордости нашего магазина – огромный выбор ножей самых знаменитых мировых марок. Ножи из стали, булата, титана, циркониевой керамики не оставят безразличными ни одного любителя кухни. Немецкие ножи из города Solingen предлагаются в наборах и в единичных экземплярах. Приоритетом магазина являются кухонные ножи, ножницы, топорики компании FELIX Solingen, выполненные из высокостойкой антикоррозийной стали 4116. Помимо этого, мы предлагаем своим клиентам эксклюзивные ножи Nesmuk, с уникальной технологией самозаточки. 
  • Сувениры и подарки. Возможно, вы желаете купить нож в подарок? Для ценителей в коллекции магазина имеются ножи ручной работы, выполненные из старинного булата, а также настоящие катаны - самурайские мечи-ножи! Для любителей восточной кухни мы предлагаем ножи из высокоуглеродистой стали «пчак»(«печак»)а также книги по приготовлению исконных восточных блюд. В качестве подарка можно выбрать также и экзотические японские туристические ножи из уникальной порошковой стали, непальские ножи-кукри (гибрид ножа и топора с изогнутым и утолщенным лезвием и изящной ручкой) и многое другое, что способно удивить и порадовать не только ценителей кухни, но и изящных искусно выделанных вещей. 
  • Точить и править ножи. Всем известна проблема заточки ножей. Своевременная и правильная заточка лезвия является залогом качественной и долговечной работы изделия. В нашем магазине вас ожидает огромный выбор разнообразных точильных приспособлений. Одним из наиболее интересных и востребованных являются высокоэффективные электроножеточки с алмазными абразивами для ножей и ножниц производства компаний: Chef's ChoiceGRAEF и EdgeWare. Также мы предлагаем большой выбор водных и алмазных точильных камней. «ПосудаМаг» представляет вам карманный складной мусат для туристов и рыбаков с алмазным напылением. Этот инструмент пригодится для правки ножей и заточки рыболовных крючков во время активного отдыха на природе. Специально для поваров у нас имеются мусаты из твердых сталей, керамики и с алмазной абразивом. 
  • Услуга по заточке ножей. Для людей, не любящих возится с заточкой ножей и не имеющих на это времени, мы предлагаем заточку на профессиональном оборудование или полуавтоматическом станке. 
  • Гарантия. Мы работаем на рынке посуды с 2008 года. Наши постоянные клиенты раз за разом обращаются в наш магазин, находя в нем все, что необходимо для современной и хорошо оснащенной кухни. Мы предлагаем ножи, ножницы, магнитные рейки, мусаты, ножеточки, терки, сковороды, кастрюли, ковши, казаны, мангалы от ведущих производителей из Японии, Германии, Кореи, Франции, Швейцарии, Италии, России и других стран. На весь ассортимент продукции действуют длительные гарантийные сроки. Мы отвечаем за качество и первоклассные функциональные характеристики нашей посуды и аксессуаров. Покупая посуду в «ПосудаМаг», вы украшаете свою кухню, и превращаете процесс приготовления пищи из ежедневной рутины в настоящий красивый праздник!




  • Cannot find 'news' template with page ''